Столица Беларуси сохраняет свою уютную атмосферу, особенно по сравнению с крупными городами, такими как Киев, Варшава и Москва. Лучшие рестораны и культурные заведения Минска сосредоточены в исторических частях города, таких как Троицкое и Раковское предместья. Эти районы, хоть и были окраинами, до сих пор ощущают себя как старые кварталы.
Белорусская национальная кухня привлекает своей простотой и насыщенностью. Драники, оладьи из картошки, остаются одними из самых любимых блюд. Рецепты мяса в клюквенном соусе, унаследованные с времен Великого Княжества Литовского, продолжают радовать гурманов. В современных ресторанах, хотя может быть и сложно найти это старинное блюдо, представлены разнообразные и оригинальные кулинарные идеи от местных и зарубежных поваров, которые точно придутся по вкусу ценителям изысканной кухни.
Лучшие заведения в столице Беларуси:
«Камянiца»
«Камянiца» – уютное место, где можно погрузиться в мир традиционной белорусской кухни. Ресторан, напоминающий замок, способен вместить более 70 посетителей в двух основных обеденных залах. В подвале также есть бар с крепкими напитками, проектором и большим экраном. В меню представлены разнообразные закуски, приготовленные как на углях, так и на огне, а также различные салаты и супы, удовлетворяя даже самых изысканных гурманов. Очень вкусные десерты, такие как торт: медовик с орехами и пирог «Винница», придутся по вкусу любителям сладкого.
«Кухимстр»
«Кухмистр» ресторан национальной кухни Беларуси и Литвы, открытый в 2011 году и признанный за мастерское искусство. Здесь вас ждут разнообразные меню, включая еду для детей и банкеты. Ассортимент блюд вдохновлен традициями белорусских и литовских народов и включает много разных закусок, салатов, супов, мясных и рыбных блюд .
Среди традиционных белорусских закусок, разнообразные сорта сыра, мясные нарезки и соленья, а также виленский борщ с пампушками, крупник, щавелево-шпинатный крем-суп, клецки, колдуны, драники, печисто и верещака. Особое внимание уделяется взаимодействию с местными фермерами для заказа только свежих продуктов.
«Лидо»
«Лидо» – данное место имеет в себе черты домашнего ресторана, где преобладает вкусная и домашняя еда, а также доступные цены.
В заведении предлагается разнообразие вариантов блюд, включая основное, детское, банкетное, завтраки и доставку. Основное меню в «Лидо» впечатляет разнообразием салатов, закусок, мясных блюд, а также различных супов, и сладостей.
«Ronin»
«Ronin» – это ресторан который посвящён кухни Японии. Если вам лень лететь в Японию, можете посетить этот ресторан. В ресторане предлагается огромное меню – это и роллы и суши с сашими. Также имеется большой выбор супов и салатов с различными закусками. Ronin считают кусочком Японии в Минске
«La Scala Trattoria Ignazio»
«La Scala Trattoria Ignazio» – это официальный ресторан Италии в Минске. Самые опытные шефы приготовят блюда национальной итальянской кухни. Ассортимент блюд включает разнообразные ризотто, салаты, закуски, горячие блюда, итальянскую пасту, лазанью, равиоли и десерты.
