Белорусское пиво, превратившееся в неотъемлемую часть национальной культуры, с гордостью несет в себе вековые традиции и атмосферу праздника. История пивоварения на белорусских землях уходит корнями в глубокое прошлое, начинаясь задолго до эпохи промышленных заводов. Современное белорусское пиво стало своего рода визитной карточкой Беларуси.
Белорусское пиво разнообразно и качественно. Для многих белорусов пиво стало неотъемлемым спутником повседневной жизни. По официальной статистике в среднем белорусы выпивают по 160 банок пива в год. Это меньше чем в соседних странах, например в Украине потребляют по 215 банок пива, в Латвии – это 350 банок, а в Польше 399 банок пива в год.
В настоящее время выбор белорусского пива на полках магазинов огромен. Отзывы о большинстве марок указывают на высокое качество продукции, ее неповторимый вкус и использование натуральных ингредиентов. Белорусское пиво — не просто напиток, это настоящее национальное наследие, которое можно наслаждаться, погружаясь в уникальный мир белорусской культуры.
Какая технология приготовления белорусского пива?
Белорусские пивоварни варят пиво только из зерна выращенного в Беларуси. В 2015 году Александр Лукашенко подписал указ о запрете ввоза в страну ячменя для производства пива, тем самым оказал поддержку белорусским фермерам.
Ингредиенты для пивоварения в Беларуси используются стандартные – это солод, хмель с дрожжами и вода из артезианской скважины. В зависти от сорта пива добавляют ещё пророщенное кукурузное и рисовое зерно. Весь процесс производства под строгим контролем «Белсельхознадзора».
Лучшие производители пива в Беларуси
Пивоварня «Крыніца»
Данная пивоварня была основа во времена СССР в 1975 году. На сегодняшний день пивоварня производит больше 10 видов пива.
Ниже представлено всё пиво которое изготавливает пивоварня:
- Крыніца PILSNER – мягкое светлое пиво.
- Крынiца Моцнае – светлое пиво с высоким содержание алкоголя.
- Александрыя – лагер с содержанием алкоголя 5,5%.
- Жигулевское особое – пиво сваренное по рецепту СССР.
- BE URBAN – новинка от пивоварни, в пиве присутствует сильный аромат хмеля.
- Brauberg – обыкновенный лагер.
- Brauberg Original – лагер с выраженной горчинкой.
- KULT Weissbier – нефильтрованное пиво сваренное по рецепту немецких пивоваров.
Так же у компании есть крафтовое пиво:
- Sabro IPA – нефильтрованное пиво с оттенками тропических фруктов.
- APA – горький сорт пива с сильным цитрусовым вкусом.
- Porter 8/20 – эль с нотками карамели и вина.
Пивоварня «ЛІДСКАЕ»
Основана пивоварня была в 1876 году. Её история начиналась из небольшого цеха до одного из крупнейших пивоварен Беларуси. Сейчас на заводе производят большое количество пива зарубежного производителей.
«Лидское» пиво которое изготавливает пивоварня:
- Лідскае зімовае – новинка конца 2023 года. Темное пиво с добавлением тропических фруктов.
- LIDSKAE LID FRESH LAGER – светлое пиво с уникальной техникой производства.
- ЛIДСКАЕ ИДЕАЛЪ РÓЯЛЪ – премиум пиво приготовленное по рецепту наследника Носеля Пупко.
- ЛІДСКАЕ ИДЕАЛЪ – пиво приготовленное к 145-летию завода.
- ЛІДСКАЕ Premium – стандартный лагер.
- ЛІДСКАЕ Аксамітнае – тёмное пиво с лёгким вкусом карамели.
- ЛІДСКАЕ Портар – тёмное с ярко выраженным карамельным послевкусием
- ЛІДСКАЕ Pilsner – пиво сваренное по чешскому рецепту.
- ЛІДСКАЕ Стары замак – светлое пиво с большим содержанием алкоголя.
- ЛІДСКАЕ Класічнае – обыкновенное с малой горчинкой.
- ЛІДСКАЕ Нулёвачка Пшанічнае – безалкогольное нефильтрованное.
- ЛІДСКАЕ Нулёвачка – безалкогольное обыкновенное.
Итоги
В итоге можно подчеркнуть, что пивная культура в Беларуси представляет собой уникальное сочетание традиций и инноваций. Она не только сохраняет свои глубокие исторические корни, но и активно развивается, принося радость любителям пива с новыми вкусами и оттенками. Жители страны гордятся своей пивной культурой и предпочитают напиток, сваренный на родной земле.
